気軽に本格インド料理

気軽に本格インド料理を味わうことのできる店が、国道176号沿いにある「ジャガタ・マハル」です。
経営者のバンダリー・チャタール・シンさんは、インドで13年料理の勉強をし、日本では大阪、 松山などのインド料理店で12年修行し、4年半前にこの店をオープンさせました。
大ベテランですが、 ちょっと、はにかんだ笑顔に人の良さがのぞかれます。
元はすし店だったのを内装を張り替えインド料理の店としました。
4人のスタッフは全員インド人。
店内のスパイスの香りが食欲をそそります。

日本人好みの味、でも激辛カレーは15倍

味付けは、油とスパイスを控えめにして日本人好みに工夫しています。
でもカレーの辛さは甘口の 1倍から激辛の15倍まで。
人気メニューはスペシャルランチのジャガイモとホウレンソウのカレー (1,050円)、カレーやナンの種類も豊富です。
Aランチ(カレー、ナン、サラダ)700円。
インド料理の代表・タンドリーチキン1本270円。
インドの紅茶 チャイ350円。インドビール600円です（税込）

【宮っ子（山口版）2012.7.8月号・読者が選ぶ味な店より】