店

1. 豆腐工房『豆匠（まめしょう）』

   

   「一丁入魂」で作るこだわりのお豆腐 「昔のお豆腐はもっとおいしかった」と思ったことはありませんか。 山口町名来2丁目にある「豆匠」さんはこんな思いを徹底的に追及し、細部までを純国産材料にこだわったお豆腐を作り続けています。 大豆は熊本県中球磨郡あさぎり町産の大豆を使用、お水は西宮の「宮...

2. 西洋料理『船坂』

   

   フレンチにこだわらず・・・ まず、店の外観に驚かされます。ヨーロッパの古城風。中に入って、またびっくり。見上げる吹き抜けの巨大な空間。壁面に並んだ、シェフの父が描いた日本画が雰囲気を和らげています。 オーナーシェフの土肥裕治さんが、京都や大阪のホテルで約20年、料理の腕を磨き、この地に店...

3. 猿蟹合戦

   

   カニなら本場にも負けません 山口町では数少ない本格的な料理屋さんです。 家族連れでも立ち寄れる肩ひじ張らない気楽さが受けています。 オーナーの高田吹枝さん（夫君は丹後チリメン販売）が同じ丹後出身の料理長、中村芳人さんとコンビで 「丹後へ行かなくてもおいしいカニを・・・」と開店しました...

4. 焼き肉『吉里』

   

   満足できる味を… 「この地にふさわしい家族ぐるみで愛される店を」と昭和54年に開店。田んぼの中の一軒家でした。地域密着型の、家族連れにも親しみやすいお店。年齢層を問わずお客様をお迎えします。 自信のタレはやや甘口。秘伝の辛いみそで好みの味に調整できます。店内は座敷とイス席で、飛騨材の柱・...

5. 食事どころ『笑（えみ）』

   

   元祖すじこんの店 満足できる庶民の味 薄味で煮たすじ肉とコンニャクを鉄板でいためた「すじこん」つまみにいいし、おかずにもなる庶民の味を名物メニューにしたのが、この店の経営者、東真二さんの母親です。 有馬温泉で鉄板焼きをしていた母親の後を継ぎ、現在の店を開きました。「すじこん」をトレードマ...

6. 西宮船坂ビエンナーレ2014

   

   今年も、西宮船坂ビエンナーレ２０１４を開催します。 山口町の南端にある船坂で、限界集落になるのをなんとか防ごうと、地域住民たちが「地域活性化のきっかけづくり」を目的に２００９年にプロローグ、２０１０年に第１回を開催し、今年は第３回目となります。 船坂地域全体を会場とし、旧船坂小木造校舎、...

7. 焼鳥・京風おでん「鳥進」

   

   アットホームで居心地の良い空間 店の名物は京風おでん。 カツオとこんぶのきいたおだしは一緒に飲み干せるあっさりとした薄味。ゆずの香り漂う上品な味を年間通してご賞味頂けます。 昭和59年創業以来店主が守ってきた味を2代目が引き継ぎ、美味しいお料理・お飲物をご提供できるよう日々精進され...

8. うどんの『すじかま』

   

   つるつるとノドへ・・・ 盤滝トンネルを走りぬけ、山口に向かう県道82号線沿いにひときわ目立つ大きな蔵屋敷が飛び込んできます。 そこがうどんの「すじかま」です。 開店して17年になる古いお店です。 お薦めの「すじ丼」と「釜あげ」が店の名前となりました。 店長の森田竜也さん(35)は、...

9. 食パン専門店 『がじゅまる』

   

   安心、安全でこだわる     毎日食べても飽きのこない食パン。日本人好みの「もちもち」「しっとり」「ふんわり」感を求めて、安心、安全な食パン作りに励んでいるのが食パン専門店の「がじゅまる」です。 「神戸のパン屋さんに１５年勤め、店を出すなら地元の山口町でと願っていました」。オーナーの...

10. 和洋レストラン『アンスリール』

    

    女性客でいっぱい ２０１３年６月開店ですが、女性客であふれています。オーナーシェフの丸田雄三さんは藤原台の人気レストランで２１年間料理長として腕を振った後に、独立しました。大阪のホテルでフランス料理を中心にあらゆるジャンルの料理をマスター。「心を込めて素朴で懐かしい味を・・・」と穏やかに話...